Peternakan babi memegang peran sangat penting dalam sistem pangan Tiongkok. Daging babi merupakan sumber protein utama bagi ratusan juta penduduk dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya makan sehari hari. Namun, di balik skala produksinya yang besar, industri babi menghadapi tantangan serius, mulai dari pencemaran lingkungan, inefisiensi produksi, hingga tekanan untuk menjadi lebih berkelanjutan.
Dalam beberapa tahun terakhir, teknologi digital sering disebut sebagai jawaban atas berbagai persoalan peternakan modern. Sensor, big data, kecerdasan buatan, dan sistem manajemen berbasis digital menjanjikan produksi yang lebih efisien dan ramah lingkungan. Akan tetapi, pertanyaan penting muncul. Apakah semua wilayah dan semua peternak bisa merasakan manfaat teknologi ini secara merata.
Baca juga artikel tentang: Glukosinolat di Camelina: Tantangan Kimia untuk Masa Depan Peternakan Berkelanjutan
Penelitian terbaru tentang industri babi di Tiongkok menunjukkan bahwa jawabannya belum tentu. Studi ini menyoroti peran kesenjangan digital dalam menentukan keberhasilan transformasi peternakan menuju keberlanjutan. Kesenjangan digital merujuk pada perbedaan akses, kemampuan, dan pemanfaatan teknologi digital antar wilayah dan kelompok usaha.
Para peneliti mengkaji hubungan antara tingkat adopsi teknologi digital dan keberlanjutan industri babi di berbagai provinsi Tiongkok selama periode hampir sepuluh tahun. Mereka mengembangkan dua indeks utama. Indeks pertama mengukur tingkat teknologi digital, sementara indeks kedua mengukur keberlanjutan industri babi, termasuk efisiensi sumber daya dan dampak lingkungan.
Hasilnya menunjukkan bahwa secara nasional, penggunaan teknologi digital dalam industri babi terus meningkat. Sistem pemantauan otomatis, manajemen pakan berbasis data, dan pengelolaan limbah yang lebih cerdas mulai diterapkan secara luas. Pada saat yang sama, indikator keberlanjutan juga mengalami peningkatan, meskipun dengan laju yang lebih lambat.
Namun, gambaran nasional ini menyembunyikan ketimpangan yang cukup tajam. Wilayah pesisir timur Tiongkok, seperti Beijing dan Tianjin, menunjukkan tingkat adopsi teknologi digital yang tinggi sekaligus keberlanjutan industri yang lebih baik. Sebaliknya, wilayah tengah dan barat tertinggal jauh dalam kedua aspek tersebut.
Kesenjangan ini memiliki dampak nyata. Di wilayah dengan akses teknologi yang baik, peternakan babi mampu mengoptimalkan penggunaan pakan, air, dan energi. Sistem digital membantu peternak memantau kesehatan ternak secara real time, mengurangi penggunaan obat, dan menekan angka kematian. Pengelolaan limbah juga menjadi lebih efisien, sehingga pencemaran lingkungan dapat dikurangi.
Di wilayah yang tertinggal secara digital, situasinya berbeda. Banyak peternak masih mengandalkan metode tradisional dengan pencatatan manual dan pengambilan keputusan berdasarkan pengalaman semata. Tanpa dukungan teknologi, sulit bagi peternak untuk meningkatkan efisiensi atau memenuhi standar lingkungan yang semakin ketat. Akibatnya, manfaat teknologi digital terhadap keberlanjutan menjadi jauh lebih kecil.
Penelitian ini menunjukkan bahwa teknologi digital memang memiliki efek positif yang kuat terhadap keberlanjutan industri babi. Namun, kesenjangan digital melemahkan efek tersebut. Dengan kata lain, teknologi digital hanya efektif jika didukung oleh akses, kapasitas, dan konteks yang memadai.
Faktor ekonomi menjadi salah satu penyebab utama kesenjangan digital. Investasi teknologi membutuhkan modal besar. Peternakan skala besar dan wilayah maju lebih mampu mengadopsi sistem digital dibandingkan peternakan kecil di daerah tertinggal. Tanpa dukungan kebijakan dan pembiayaan, peternak kecil berisiko semakin tertinggal.
Selain itu, sumber daya manusia juga memainkan peran penting. Teknologi digital membutuhkan keterampilan baru. Peternak perlu memahami data, mengoperasikan perangkat lunak, dan memelihara sistem teknologi. Di wilayah dengan tingkat pendidikan dan pelatihan rendah, adopsi teknologi menjadi lebih lambat, meskipun perangkat tersedia.
Penelitian ini memberikan pelajaran penting bagi masa depan peternakan. Transformasi digital tidak bisa dipandang sebagai proses yang netral dan otomatis. Jika tidak dikelola dengan baik, teknologi justru dapat memperlebar kesenjangan antar wilayah dan pelaku usaha.
Untuk mengatasi masalah ini, para peneliti merekomendasikan beberapa langkah strategis. Pertama, pemerintah perlu berperan aktif dalam mempersempit kesenjangan digital. Investasi infrastruktur digital di wilayah tertinggal menjadi prioritas, termasuk akses internet, listrik, dan sistem data.
Kedua, kebijakan harus mendorong penerapan teknologi yang sesuai dengan kondisi lokal. Tidak semua wilayah membutuhkan teknologi paling canggih. Solusi digital yang sederhana, murah, dan mudah digunakan sering kali lebih efektif bagi peternak kecil. Pendekatan satu model untuk semua justru berisiko gagal.
Ketiga, kolaborasi antar wilayah perlu diperkuat. Wilayah maju dapat menjadi pusat pembelajaran dan transfer teknologi bagi wilayah tertinggal. Kerja sama ini tidak hanya mempercepat adopsi teknologi, tetapi juga mendorong pemerataan manfaat ekonomi dan lingkungan.
Dari perspektif global, temuan ini sangat relevan. Banyak negara berkembang menghadapi tantangan serupa dalam sektor peternakan. Digitalisasi sering dipromosikan sebagai solusi keberlanjutan, tetapi tanpa perhatian pada kesenjangan, manfaatnya tidak akan merata.
Bagi peternakan babi, teknologi digital menawarkan peluang besar untuk mengurangi dampak lingkungan, meningkatkan efisiensi, dan menjamin keamanan pangan. Namun, teknologi bukanlah tujuan akhir. Tujuan sebenarnya adalah sistem peternakan yang berkelanjutan, adil, dan mampu mendukung kesejahteraan peternak.
Kisah industri babi di Tiongkok mengingatkan kita bahwa masa depan peternakan tidak hanya ditentukan oleh seberapa canggih teknologinya, tetapi juga oleh siapa yang bisa mengakses dan memanfaatkannya. Tanpa upaya sadar untuk menjembatani kesenjangan digital, transformasi hijau berisiko hanya dinikmati oleh segelintir pihak.
Teknologi digital seharusnya menjadi alat pemersatu, bukan pemisah. Dengan kebijakan yang tepat, investasi yang inklusif, dan penguatan kapasitas peternak, digitalisasi dapat benar benar menjadi motor keberlanjutan industri peternakan, tidak hanya di Tiongkok, tetapi juga di seluruh dunia.
Baca juga artikel tentang: Perisai Air Tanah: Bagaimana PRB Menjadi Penjaga Lingkungan Peternakan
REFERENSI:
Guo, Wei dkk. 2026. The digital divide and hog industry: The impact of digital technology levels on the sustainability of the hog industry in China. Journal of Cleaner Production 538, 147370.
