Perubahan iklim kini menjadi tantangan nyata bagi sektor peternakan di seluruh dunia. Suhu yang semakin panas, pola hujan yang tidak menentu, kekeringan, banjir, serta meningkatnya tekanan penyakit membuat cara beternak yang selama ini dianggap normal menjadi semakin rapuh. Di tengah kondisi tersebut, peternakan tetap memegang peran penting sebagai penyedia pangan bergizi, sumber pendapatan jutaan keluarga, dan bagian dari budaya banyak masyarakat. Tantangan besar pun muncul, yaitu bagaimana mempertahankan produksi ternak tanpa memperburuk krisis iklim dan kerusakan lingkungan.
Ilmu pengetahuan kemudian memperkenalkan konsep peternakan cerdas iklim atau climate-smart livestock systems. Pendekatan ini tidak menawarkan satu teknologi ajaib, melainkan cara berpikir baru dalam mengelola ternak agar mampu menghadapi perubahan iklim sekaligus tetap mendukung ketahanan pangan. Peternakan cerdas iklim bertumpu pada tiga tujuan utama, yaitu menjaga atau meningkatkan produktivitas ternak, mengurangi emisi gas rumah kaca, dan meningkatkan kemampuan adaptasi sistem peternakan terhadap perubahan iklim.
Baca juga artikel tentang: Rahasia Protein Air: Menggali Potensi Mikroalga dan Duckweed untuk Ternak
Dalam praktiknya, pendekatan ini menempatkan ternak bukan hanya sebagai penghasil pangan, tetapi sebagai bagian dari sistem ekologi dan sosial yang lebih luas. Peternakan tidak lagi dipandang sebagai aktivitas yang berdiri sendiri, melainkan terhubung dengan pengelolaan lahan, air, tanaman pakan, dan kesejahteraan manusia. Dengan cara pandang ini, solusi yang dihasilkan cenderung lebih berkelanjutan dan relevan dengan kondisi lokal.
Salah satu pilar penting dalam peternakan cerdas iklim adalah peningkatan produktivitas ternak secara berkelanjutan. Produktivitas yang dimaksud bukan sekadar menghasilkan lebih banyak susu atau daging, tetapi menghasilkan lebih banyak dengan sumber daya yang sama atau bahkan lebih sedikit. Ketika ternak lebih sehat dan efisien, emisi per unit produk akan menurun. Hal ini berarti dampak lingkungan dapat ditekan tanpa harus mengurangi ketersediaan pangan.
Peningkatan produktivitas dapat dicapai melalui berbagai cara yang relatif sederhana. Manajemen pakan yang lebih baik, misalnya, membantu ternak mendapatkan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhannya. Pakan berkualitas tidak hanya meningkatkan pertumbuhan dan produksi, tetapi juga mengurangi stres dan risiko penyakit. Selain itu, manajemen kesehatan hewan yang baik, seperti vaksinasi dan pengendalian penyakit, berperan besar dalam menjaga performa ternak.
Aspek lain yang sangat ditekankan dalam peternakan cerdas iklim adalah adaptasi terhadap kondisi lingkungan lokal. Setiap wilayah memiliki tantangan iklim yang berbeda. Di daerah panas dan kering, tantangan utama adalah stres panas dan kekurangan pakan. Di daerah rawan banjir, masalah kebersihan kandang dan penyakit menjadi lebih dominan. Oleh karena itu, solusi harus disesuaikan dengan kondisi setempat, bukan disalin begitu saja dari wilayah lain.
Pemanfaatan ternak lokal yang telah beradaptasi dengan lingkungan setempat menjadi salah satu strategi penting. Ternak lokal sering kali lebih tahan terhadap panas, penyakit, dan keterbatasan pakan dibandingkan ternak unggul yang berasal dari iklim berbeda. Dengan mengembangkan dan memperbaiki ternak lokal melalui pemuliaan yang bijak, peternakan dapat menjadi lebih tangguh terhadap perubahan iklim.
Peternakan cerdas iklim juga menekankan pengurangan emisi gas rumah kaca. Emisi dari sektor peternakan terutama berasal dari pencernaan ternak ruminansia, pengelolaan kotoran, dan perubahan penggunaan lahan. Pendekatan cerdas iklim tidak serta merta menargetkan pengurangan ternak, tetapi berfokus pada efisiensi dan pengelolaan yang lebih baik. Ketika ternak menghasilkan lebih banyak dengan emisi yang sama atau lebih rendah, dampak iklim dapat ditekan.
Pengelolaan kotoran ternak menjadi contoh nyata. Kotoran yang dibiarkan terbuka dapat menghasilkan emisi metana dan mencemari lingkungan. Namun, dengan pengolahan yang tepat, kotoran dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik atau sumber energi melalui biogas. Pendekatan ini tidak hanya mengurangi emisi, tetapi juga memberikan manfaat tambahan bagi peternak.
Peran genetika dan reproduksi juga mendapat perhatian dalam pendekatan peternakan cerdas iklim. Pemilihan ternak yang lebih efisien dalam memanfaatkan pakan, lebih tahan terhadap stres lingkungan, dan memiliki performa reproduksi yang baik dapat membantu meningkatkan ketahanan sistem secara keseluruhan. Strategi ini membutuhkan waktu dan perencanaan jangka panjang, tetapi memberikan dampak yang berkelanjutan.
Selain aspek teknis, peternakan cerdas iklim menempatkan manusia sebagai pusat perubahan. Pengetahuan, keterampilan, dan keputusan peternak sangat menentukan keberhasilan adaptasi. Banyak solusi cerdas iklim sebenarnya sudah tersedia, tetapi belum diterapkan secara luas karena keterbatasan akses informasi, modal, dan dukungan kebijakan. Oleh karena itu, pendidikan, pelatihan, dan pendampingan menjadi bagian penting dari pendekatan ini.
Pendekatan ini juga menekankan pentingnya kebijakan yang mendukung. Peternak tidak bisa diminta beradaptasi sendirian menghadapi perubahan iklim. Dukungan dalam bentuk infrastruktur, akses pembiayaan, asuransi pertanian, dan pasar yang adil sangat dibutuhkan. Kebijakan yang mendorong praktik berkelanjutan akan membantu peternak mengambil langkah adaptasi tanpa harus menanggung risiko berlebihan.
Bagi masyarakat awam, konsep peternakan cerdas iklim menunjukkan bahwa solusi perubahan iklim tidak selalu berarti mengurangi produksi pangan atau mengorbankan kesejahteraan peternak. Dengan pendekatan yang tepat, peternakan justru dapat menjadi bagian dari solusi. Sistem peternakan yang sehat, efisien, dan adaptif mampu menyediakan pangan bergizi sekaligus menjaga lingkungan.
Peternakan cerdas iklim juga mengingatkan bahwa masa depan pangan tidak hanya ditentukan oleh teknologi tinggi, tetapi juga oleh cara manusia bekerja sama dengan alam. Menghargai keragaman lokal, memanfaatkan sumber daya secara bijak, dan merancang sistem yang fleksibel merupakan kunci menghadapi ketidakpastian iklim.
Kajian tentang pendekatan peternakan cerdas iklim membawa pesan yang optimistis. Meskipun tantangan perubahan iklim sangat besar, sektor peternakan memiliki banyak peluang untuk beradaptasi dan bertransformasi. Dengan menggabungkan ilmu pengetahuan, kearifan lokal, dan kebijakan yang mendukung, peternakan dapat terus berperan dalam menjaga ketahanan pangan dan keberlanjutan lingkungan bagi generasi mendatang.
Baca juga artikel tentang: Mengapa Kuda Memilih Rumput Tertentu? Sains di Balik Perilaku Merumput
REFERENSI:
Assan, Never. 2026. Climate-smart approaches to livestock production for food security and sustainability. Genetic and Reproductive Approaches for Sustainable Livestock Production, 37-68.
